Сорт картофеля «Гала» включенный в Государственный реестр селекционных достижений РФ в 2008 году, хорошо цениться среди дачников и огородников благодаря хорошей урожайности. Это среднеранний сорт, сочетающий в себе надежность и качество. В первый год посадила Гала «на пробу» — 10 кустов. Результат шокировал: с каждого выкопала по 3 кг ровных, как на подбор, клубней. В прошлом сезоне засадила половину огорода — теперь соседи шутят, что открываю картофельный мини-маркет. Секрет в том, что даже в засушливое лето (как у нас в 2022-м) кусты не желтеют, а упрямо наращивают клубни.
Ботаническое описание, урожайность и товарные качества
1.Куст растения полупрямостоячий, средней высоты. Листья крупные. Отличительной особенностью является умеренное разрастание ботвы и образование незначительного количества цветков с белыми венчиками во время цветения.
2.Всходы появляются дружно и равномерно. Клубни имеют преимущественно округло-овальную, часто близкую к круглой форму. Кожура желтого цвета, с легкой сетчатой структурой.
3. Мякоть также желтая, что высоко ценится потребителями. Глазки очень мелкие и поверхностные, что улучшает внешний вид и удобство очистки. Средняя масса товарного клубня составляет 71-122 грамма. Сорт отличается высокой урожайностью, потенциально достигающей до 400 центнеров с гектара. Выход товарных клубней очень высокий – до 95%.
4.Лежкость (сохранность при хранении) оценивается как хорошая, на уровне 90%. Содержание крахмала умеренное – 10,2–13,2%, что определяет кулинарный тип как В (слаборазваривающийся).
5.Клубни после варки сохраняют довольно твердую структуру, не разваливаются, подходят для салатов, супов, жарки. Вкусовые качества оцениваются как хорошие.
Устойчивость к болезням и ключевые преимущества
В прошлом году фитофтора выкосила половину огорода. Гала стояла, как танк — лишь пара нижних листьев пожелтела. Обрабатываю только бордосской смесью дважды за сезон, от колорадского жука спасает трюк с горчицей: рассыпаю порошок между рядами после дождя.
Этот комплекс устойчивости значительно снижает риски потери урожая. Клубни устойчивы к механическим повреждениям (ушибам, порезам) благодаря прочной кожуре, что крайне важно при уборке, транспортировке и хранении. Сорт обладает высокой пластичностью, то есть хорошо адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям, показывая стабильные результаты на разных типах почв.
Идеальная форма, мелкие глазки и прочная кожура делают сорт превосходным выбором для мойки, фасовки, упаковки и особенно для механизированной очистки (бритья) в промышленных условиях. Высокая товарность и лежкость обеспечивают его коммерческую привлекательность.
Практическая ценность и применение
1. Почему Гала популярен, несмотря на среднюю крахмалистость?Главные козыри сорта – высокая и стабильная урожайность, отличный товарный вид (ровные, чистые клубни с желтой мякотью), феноменальная лежкость и пригодность для механизированной переработки. Хороший вкус и универсальность в кулинарии дополняют картину.
2.Подходит ли Гала для пюре?Благодаря умеренному содержанию крахмала и плотной структуре после варки, Гала не самый лучший выбор для воздушного пюре. Он идеален для салатов (например, оливье), супов, жарки, варки в мундире и запекания, где важно, чтобы ломтики сохраняли форму.
3.Как проявляется устойчивость к фитофторе?Сорт обладает высокой устойчивостью к фитофторозу клубней. Это значит, что даже если ботва поражена (устойчивость ботвы средняя), клубни гораздо меньше страдают от гнили во время вегетации и при хранении, чем восприимчивые сорта. Однако защита ботвы все равно рекомендуется.
4.Где лучше всего выращивать Гала?Сорт высоко пластичен, что подтверждается его успешным возделыванием от Северо-Запада до Сибири и юга России. Он хорошо отзывается на стандартную агротехнику картофеля.
Картофель Гала – это проверенный временем, надежный и урожайный сорт с прекрасными товарными качествами и лежкостью. Его универсальность, устойчивость к ключевым болезням и пригодность для механизированной обработки делают его отличным выбором как для крупных товарных производств, так и для личных подсобных хозяйств, гарантируя стабильный результат.
